Speisekarte

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Our Menu

Suppen

Kraftbrühe
8.--
Kraftbrühe mit Portwein
9.50
Pilzrahm-Suppe
11.50

Our Menu

Vorspeisen

Grüner Salat
9.--
Gemischter Salat
11.50
Nüsslisalat mit Ei, Speck und Croûtons
15.--
Frühlingsrollen mit Poulet, Salat an einer Sesam-Vinaigrette
18.--
Geflügelleber-Terrine mit hausgemachtem Chutney
19.--
Geräucherte Entenbruststreifen auf Salat, Balsamico-Dressing

18.50
Tartar vom Rind « du Port », Toast und Butter

Pommes  + 4.--

19.--

Our Menu

Fisch

Eglifilets «à la mode du chef»

Kandierter Zitronensauce

130G 31.-- 200G 42.-- 250G 46.--
Eglifilet an einer Muscat-Sauce
130G 31.-- 200G 42.-- 250G 46.--
Frittierte Eglifilets mit Tartare-Sauce
130G 29.-- 200G 40.-- 250G 44.--
Eglifilets nach Müllerinart

Mandeln + 2.– / Kapern + 2.– / Tartare-Sauce + 2

130G 29.-- 200G 40.-- 250G 44.--
Beilagen für Fischgerichte:

Salzkartoffeln, Reis oder Pommes

Saisonale Spezialität

Eglifilet an einer Bärlauch-Sauce
130G 31.-- 200G 42.-- 250G 46.--

Our Menu

Fleisch

Schweins-Bäckli an einer Bärlauch-Sauce
34.--
Rindshohrücken-Steak mit hausgemachter Butter
45.--
Schweinsfilet an einer Voronoff-Sauce
40.--
Tartar vom Rind « du Port », Toast und Butter

Pommes + 4.--

34.--
Beilagen für Fleischgerichte:

Gemüse und Kartoffelgratin, Nudeln oder Pommes

Our Menu

Vegetarisch

Ravioli gefüllt mit Bärlauch und Spargeln garniert
19.-- / 29.--
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